لا يزال نقص الحديد أحد أوجه القصور الغذائية الأكثر شيوعًا على مستوى العالم ، مما يؤثر على كل من الدول النامية والمتقدمة . حيث يبحث المصنعون عن حلول أكثر فعالية للمكملات الغذائية والأطعمة المحصنة ،فيروس bisglycinateلقد برز كمركب حديدي ثوري . Hongda phytoChemistry ، قسم من Shaanxi Hongda phytoChemistry Co . ، Ltd . ، كان في مقدمة الجبهة التقليدية في الإبلاغ التقليدي. Marketplace .
لماذا تعتبر bisglycinate الحديدية متفوقة على المركبات الحديدية الأخرى؟
الميزة الجزيئية: تقنية التخلد
يمثل bisglycinate الحديدي تقدمًا كبيرًا في تقنية مكملات الحديد . على عكس الأشكال الحديدية التقليدية مثل الكبريتات الحديدية أو الفومارت الحديدية ، فإن bisglycinate ferrous هو مركب من الحديد المخلوط ، حيث يكون الجزيء الحديد ملزمًا ببلاطات غليسين أمينية. منعه من التفاعل مع المكونات الغذائية الأخرى التي عادة ما تمنع الامتصاص . عملية الخلل أساسًا "تحمي" الحديد من مواد مثل phytates ، polyphenols ، والكالسيوم الذي من شأنه أن يرتبط بخلاف ذلك ، ويقلل من قابلية البيع الحيوية {{3} المكون الذي يتطلب جرعات أقل لتحقيق التأثيرات العلاجية . أظهرت الأبحاث باستمرار أن هذا النموذج المخلل يحافظ على الاستقرار خلال عملية الجهاز الهضمي ، مما يسمح للحديد بالوصول إلى مواقع الامتصاص في الأمعاء الدقيقة السليمة وجاهزة للاستيعاب في Bloodstream {.
الآثار الجانبية المنخفضة المعوية: فائدة رئيسية للمستهلك
واحدة من أهم المزايا التي تقود إلى نمو سوق Bisglycinate بالجملة في الجمعية هو أن المكملات الغذائية الحديد التقليدية الفائقة . تشتهر المكملات الغذائية التقليدية من الحديد ، وفي بعض الحالات ، فإن الإبلاغ عن الجهاز الهضمي ، بما في ذلك هذه الآثار الجانبية. تجارب المستهلك مع المنتجات .فيروس bisglycinateيقلل بشكل كبير من هذه التأثيرات الضارة من خلال تصميمه الجزيئي . لأن الحديد يبقى مرتبطًا بجزيئات الجليكاين حتى يصل إلى مواقع امتصاص محددة في الأمعاء ، فإنه يتجنب الاتصال المباشر مع معدلات الغشاء المخاطي في المعدة التي تثير بشكل كبير مقارنة بالمعدة المعدنية التي تثير التشويش التقليدي. الأملاح ، مما يجعل هذا المكون ذا قيمة خاصة للمصنعين الذين يستهدفون المستهلكين مع أنظمة هضمية حساسة أو تلك التي تتطلب بروتوكولات مكملات طويلة الأجل .
مسار الامتصاص غير التنافسي: تعظيم استخدام المغذيات
تكمن ميزة حاسمة ثالثة من bisglycinate الحديدية في آلية الامتصاص المميزة . مركبات الحديد التقليدية تستخدم في المقام الأول مسار DMT -1 (نقل المعادن الثنائي الثنائي) ، والذي ينقل أيضًا معادنًا أخرى ثنائية الأبعاد مثل Zinc ، مما يخلق المنافسة المحتملة للامتصاص {} سليمة من خلال مسارات بديلة ، بما في ذلك ناقلات الببتيد المستخدمة عادة في امتصاص الأحماض الأمينية . تتيح هذه السمة الفريدة للبيزجليسينات الحديدية أن تتجاوز الآليات التنظيمية التقليدية التي تتحكم في امتصاص الحديد ، أو الفراغات التي تستند إلى نساء الحامل ، أو الفراغات التي تستند إلى الحامل ، أو الفراغات التي تتسرب من الحامل ، أو الفراغات الرياضية ، أو الفراغات الرياضية ، أو الفراغات الرياضية ، أو الفراغات التي تتسرب من الحامل أو الفضائيين. الخسارة . لمطوري المنتجين ، وهذا يترجم إلى نتائج علاجية أكثر قابلية للتنبؤ بها عبر مجموعات المستهلكين المتنوعة ، بغض النظر عن أنماطهم الغذائية المتنوعة أو الحالات الفسيولوجية . قد توسعت في سوق Bisglycinate بشكل كبير مع إدراك المصنعين هذه المستدامة للمنتجات المسبقة {7}
كيف يحسن bisglycinate الحديدية مرونة الصياغة في تحصين الغذاء؟
الاستقرار المعزز في المصفوفات الغذائية المعقدة
لقد قدم دمج الحديد في المنتجات الغذائية تاريخياً تحديات تقنية مهمة بسبب تفاعل الحديد العالي . bisglycinate الفحرية التي تحدث ثورة في إمكانيات تحصين الغذاء من خلال إظهار الاستقرار الملحوظ في المصفوفات الغذائية المعقدة حيث تثير مركبات الحديد التقليدية أن هناك مركبات الحديد التقليدية التي تثير تفاعلات الحديد التي تحظى بتصليحها على ذلك. RANCIDIOLS ، OFFLAVORS ، أو تغييرات الألوان في المنتجات المحصنة . هذا الاستقرار يمتد إلى مدة الصلاحية ويحافظ على الجودة الحسية في كل شيء بدءًافيروس bisglycinateالإبلاغ عن تحديات عدد أقل بكثير من التحديات الصيفية عند تطوير منتجات محددة من الحديد ، وخاصة تلك التي تحتوي على الدهون أو البروتينات أو المكونات التفاعلية الأخرى . ، فإن الاستقرار المحسن يعني أيضًا أن الأنظمة المضادة للأكسدة في المستحضرات يمكن تبسيطها ، مما قد يقلل من تكاليف المكون العام بشكل عام مع الحفاظ
الحد الأدنى من التأثير العضوي: الحفاظ على استساغة المنتج
كان أحد أكثر التحديات المستمرة في تحصين الحديد هو التأثير الحسي السلبي للمركبات الحديدية التقليدية التي نقلها إلى المنتجات الغذائية . الكبريتات الحديدية والأشكال التقليدية الأخرى غالبًا يقلل من هذه المشكلات العضوية . الذين يعملون مع bisglycinate الجزرية بالجملة الإبلاغ عن الحد الأدنى من تعديل النكهة ، لا سيما في التطبيقات الصعبة مثل منتجات الألبان ، واضحة ، والمواد القائمة على الحبوب التي تتفوق على أن تحصين الحديد يتفوق بشكل تقليدي .. اختبارات الأذواق العمياء . تفتح هذه الحياد الحسي إمكانيات جديدة لتحصين في فئات الأطعمة الممتازة والذواقة حيث يجب أن تظل ملفات تعريف النكهة البكر على الرغم من التحسين الغذائي .
انخفاض مستويات التحصين: كفاءة التكلفة والامتثال التنظيمي
يتيح التوافر البيولوجي المتفوق لـ Bisglycinate الحديدية المصنّعين من تحقيق نتائج غذائية معادلة مع معدلات إضافة الحديد المنخفضة بشكل ملحوظ مقارنةً بالمركبات التقليدية . وهذا يخلق العديد من المزايا المبتذلة ، وتوافقًا في المباراة ، و expantage expanting expanting expanting expantous expantous expantous expanious expantous expantous expanting expanting expanious extreate expanious} قد يكون لـ Bisglycinate تكلفة وحدة أعلى من بعض أشكال الحديد التقليدية ، فإن القدرة على استخدام 30-60} ٪ أقل نشاطًا ينتج غالبًا في تكاليف الصيغة المماثلة أو حتى المخفضة . بالإضافة إلى ذلك ، فإن معدلات الإضافة المنخفضة تقلل من إمكانية التحلل المغطى بالحديد. منظور ، فإن القدرة على جعل مطالبات غذائية معادلة مع انخفاض محتوى الحديد إجمالي الحديد تبسط الامتثال مع أقصى حدود الإضافة في مختلف الأسواق العالمية ، مما يؤدي إلى تبسيط عملية تسجيل المنتج للعلامات التجارية متعددة الجنسيات التي تتطلع إلى توحيد الصيغ عبر مناطق متعددة .
ما هي الأدلة العلمية التي تدعم التوافر الحيوي المتفوق في Bisglycinate؟
الدراسات السريرية التي توضح معدلات الامتصاص المعززة
يحتوي الأدب العلمي على أدلة قوية تدعمفيروس bisglycinateلقد أظهرت ملفات الامتصاص المتفوقة مقارنةً بمركبات الحديد الأخرى . تجارب متعددة عشوائية تسيطر عليها أن bisglycinate الحديدية تحقق باستمرار من معدلات التوافر البيولوجي الأعلى-من الناحية الإضافية.. باستخدام تتبعات نشطة مشعة ووجدت أن bisglycinate الحديدية حافظت على معدلات امتصاص عالية حتى في وجود مثبطات الامتصاص مثل phytates و tannins التي تقلل عادة من التوافر الحيوي الحديد التقليدي من قبل 50-90 ٪ {{}} حافظت Bisglycinate على ما يقرب من 70 ٪ من كفاءة الامتصاص . للمصنعين في سوق bisglycinate الحديدية ، تترجم هذه النتائج إلى دراسات علاجية أكثر موثوقية مع متطلبات الحمل المتنوعة ، وتشغيل متطلبات من المتطلبات المتنوعة ، والبلاد مع أنماط غذائية متغيرة {{8} في البلدان النامية ، أظهرت باستمرار استجابة الهيموغلوبين الفائقة وتحسين الفيريتين مع مكملات bisglycinate الحديدية مقارنة مع جرعات مكافئة من أشكال الحديد التقليدية .
دراسات الاستجابة الدموية في السكان الذين يعانون من نقص الحديد
يكمن المقياس النهائي لفعالية مركب الحديد في قدرته على تصحيح حالات النقص واستعادة حالة الحديد الأمثل . لقد أظهر bisglycinate الحديدي أداءً استثنائياً في دراسات الاستجابة الدموية عبر أعداد متنوعة. والزيادات الأكثر جوهرية في فيريتين المصل ، الهيموغلوبين ، وتشبع الترانسفيرين مقارنة مع جرعات الحديد العنصرية المكافئة من المركبات التقليدية {{4} اليومية . توفر هذه الاستجابة المتسارعة ميزة مقنعة للمصنعين لتطوير المنتجات التي تستهدف نتائج صحية محددة . لقد استفاد الموردون الضعيفون في الموردين الجزريين الهرميين من هذه الدراسات لإظهار اقتراح قيمة المكون للمنتجات الغذائية المتخصصة التي تستهدف مخاوف صحية محددة .
دراسات تفاعل مصفوفة الغذاء: الأداء في تطبيقات العالم الحقيقي
إلى جانب قياسات الامتصاص الأساسية ، درس بحث كبير كيف يؤدي bisglycinate الحديدي في التطبيقات الغذائية الفعلية حيث تتفاعل العديد من العناصر الغذائية ومكونات الغذاء . التوافر الحيوي من الأشكال الأخرى ، مع معدلات الامتصاص 2-3 مرات أعلى من EDTA الصوديوم الحديدي و 4-5 مرات أعلى من fumarate الحديدية أو الكبريتات الحديدية . أكثر إقناع 60-70 ٪ من كفاءة امتصاصه ، في حين انخفضت النماذج التقليدية إلى 10-20 ٪ من إمكانات امتصاصها النظرية . من منظور تطوير المنتج ، فإن هذه النتائج تشير إلى أن bisglycinate ferrous تسمح للمصنعين بتحقيق تأثير غذائي ذي معنى حتى في فئة التحديات التي تم النظر فيها مسبقًا من أجل تعبئة الحديد} { توسعت صناعة bisglycinate الحديدية بشكل كبير حيث يدرك تقنيو الأغذية قدرتها الفريدة على التغلب على الحواجز التقليدية في برامج تحصين الأغذية ، وخاصة في الأسواق النامية حيث قد يكون التنوع الغذائي محدودًا ومثبطات الامتصاص السائدة {.
خاتمة
فيروس bisglycinateيمثل تقدمًا كبيرًا في تكنولوجيا مكملات الحديد ، ويقدم التوافر البيولوجي الفائق ، وتحسين التسامح مع الجهاز الهضمي ، ومرونة الصياغة المعززة مقارنةً بمركبات الحديد التقليدية . للمصنعين في الصناعات الغذائية الغذائية والوظيفية ، فإن هذا العنصر المبتكر يتيح تطوير المزيد من المنتجات المستهلكة التي تتزايد. يعكس سوق Bisglycinate الاعتراف المتزايد لهذه الفوائد عبر الأسواق العالمية .
لأكثر من 30 عامًا ، كانت Hongda PhytoChemistry Co . ، Ltd . رائدة في إنتاج المكونات . الأسطر . نحن معتمدون في معايير دولية متعددة ، بما في ذلك FSSC و CGMP و FDA . نحن متخصصون في خدمات OEM/ODM ، الإنتاج المخصص ، والتعبئة ، إلى جانب عينات مجانية . تتضمن R & D sterols النباتية والطبيعية {} لناduke@hongdaherb.com.
مراجع
1. Ashmead HD ، Graff DJ ، Ashmead HH . امتصاص الأمعاء للأيونات المعدنية و SHELATES . Springfield ، IL: Charles C Thomas Publisher ؛ 1985.
2. szarfarc sc ، de cassana lm ، fujimori e ، guerra-shinohara em ، de oliveira im . الفعالية النسبية للنساء الحديد {} Nutrición . 2001 ؛ 51 (1): 42-47.
3. bovell-benjamin ac ، viteri fe ، allen lh . تم تنظيم امتصاص الحديد من bisglycinate ferrous و ferric trisglycinate في Maize كله بواسطة حالة الحديد . المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 2000}}
4. Layrisse M ، García-Casal Mn ، Solano L ، et . التوافر الحيوي الحديد في البشر من وجبات الإفطار المخصب مع الحديد bis-glycine chelate ، phytates و polyphenols . . 2000}
5. name JJ ، Vasconcelos AR ، Valzachi Rocha MC . Iron Bisglycinate chelate و polymaltose الحديد لعلاج نقص الحديد:109-117. . أرشيف العلوم الطبية. 2018
6. Milman N ، Jonsson L ، Dyre P ، Pedersen PL ، Larsen lg . ferrous bisglycinate 25 mg فعال مثل الكبريتات الحديدية 50 ملغ من الحديد في peratal من نقص الحديد و eMiala أثناء الحمل في تجربة عشوائية.}} الطب . 2014 ؛ 42 (2): 197-206.
