ما هو أفضل سبيرولينا أو شلوريلا؟

الكلوريلاوسبيروليناهما من أكثر الأطعمة الفائقة المحبوبة القائمة على الطحالب. بفضل تركيزها العالي من البروتين والمواد المغذية والمعادن وتعزيزات الخلايا، يتسلل كل من السبيرولينا والكلوريلا فجأة. ومع ذلك، هل يمكن للمرء أن يقول أن أحدهما أفضل مقارنة بالآخر؟ يمكن أن تساعد المقارنة بين الملامح الغذائية والفوائد الطبية للسبيرولينا والكلوريلا في تحديد القرار السائد.

مقارنة غذائية بين السبيرولينا والكلوريلا

سبيرولينا وشلوريلا لهما نفس الملامح الغذائية بشكل أساسي. كلاهما محمل بالبروتين - تحتوي السبيرولينا على حوالي 60-70% بروتين، بينما تحتوي الكلوريلا على حوالي 50-60% بروتين. بالإضافة إلى ذلك، كلاهما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لصحة الإنسان. تميل السبيرولينا إلى احتواء مجموعات أعلى من الحديد وحمض غاما لينولينيك (GLA) والعناصر الغذائية B1 وB2 وB3 مقارنة بالكلوريلا. من ناحية أخرى، تحتوي الكلوريلا على المزيد من الكلوروفيل والمزيد من الحمض النووي الريبي (RNA/DNA). كلاهما مصدر هائل للعناصر الغذائية A وC وD وE. أما من الناحية المعدنية، فكلاهما يحتوي على كميات مهمة من البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد. في حين أن ملامحها قابلة للمقارنة، فإن المحتوى العالي من البروتين في السبيرولينا يمنحها ميزة طفيفة.

الفوائد الصحية للسبيرولينا

تشير الأبحاث إلى أن السبيرولينا تقدم العديد من الفوائد الصحية المدعومة علميًا، ويرجع ذلك على الأرجح إلى مزيجها الغني من العناصر الغذائية. كمعزز للمناعة، تشير الدراسات إلى أن السبيرولينا يمكن أن تحسن نشاط الخلايا المناعية، وتعزز إنتاج الأجسام المضادة والسيتوكينات، وترفع نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية. يساعد البروتين الموجود في السبيرولينا على الحد من الجوع وتعزيز التحكم الصحي في الوزن. تربط العديد من الدراسات بين مكملات السبيرولينا وانخفاض مؤشر كتلة الجسم وفقدان الوزن. قدرة سبيرولينا على إزالة السموم من المعادن الثقيلة تدعم أيضًا دورها كعامل إزالة السموم. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أنه يمكن أن يمنع الضرر الناجم عن المعادن السامة مثل الزرنيخ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى مضادات الأكسدة وقدرته على خلب المعادن. بالإضافة إلى ذلك، تربط الدراسات البشرية مكملات السبيرولينا اليومية بانخفاض كبير في ضغط الدم، مما يضفي مصداقية على دور السبيرولينا كأداة للحفاظ على الدورة الدموية الصحية.

الفوائد الصحية للكلوريلا

تشير الدراسات إلى أن الكلوريلا تمنح أيضًا العديد من الفوائد المدعومة علميًا. كمزيل طبيعي للسموم، تم عرض مكملات الكلوريلا لمساعدة الجسم على دورة الجسم وإخراج السموم والمعادن الثقيلة مثل الكادميوم والرصاص والزئبق. غني بالكلوروفيل ومضادات الأكسدة والألياف.الكلوريلايدعم صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وبكتيريا الأمعاء الصحية والتخفيف من الغازات والانتفاخ العرضي. وترتبط الكلوريلا أيضًا بتأثيرات مضادة للالتهابات وتعزيز الاستجابة المناعية. قد تساعد مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الموجودة في الكلوريلا على تقليل الالتهاب مع تقوية نشاط الخلايا المناعية للحماية من الأمراض. تشير بعض الأبحاث إلى أن مكملات الكلوريلا يمكن أن تخفض بشكل طبيعي ضغط الدم المرتفع وكذلك الكوليسترول. ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، ولكن النتائج حتى الآن واعدة.

خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات

يحتوي كل من السبيرولينا والكلوريلا على مضادات الأكسدة التي تظهر أنها تقاوم الإجهاد التأكسدي وتقلل الالتهاب لدى البشر. على وجه الخصوص، فإن أصباغها المضادة للأكسدة مثل الكلوروفيل والفيكوسيانين والكاروتينات تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة. تحتوي سبيرولينا على المزيد من الكاروتينات الكلية، وخاصة زياكسانثين وبيتا كاروتين، وكلاهما يدعم صحة العين. من ناحية أخرى، تحتوي الكلوريلا على المزيد من الكلوروفيل، الذي له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات وخصائص شفاء الجروح. في حين أن كلا الطحالب مليئة بمضادات الأكسدة، فإن النطاق الأوسع الموجود في سبيرولينا يمنحها اليد العليا في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

الهضم والامتصاص

على الرغم من مزاياها الغذائية، فإن جدران الخلايا السميكة للكلوريلا تجعل من الصعب هضمها والاستفادة الكاملة من عناصرها الغذائية. تشير الدراسات إلى أن 25-50% فقط من العناصر الغذائية الموجودة في مكملات الكلوريلا يمكن أن تمتصها الأمعاء. في المقابل،سبيرولينايحتوي على جدار خلوي أرق يتحلل بسهولة أكبر، مما يؤدي إلى معدلات امتصاص تقديرية تتراوح بين 60-80%. لذلك، في حين أن الكلوريلا تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، فإن كمية أقل من هذه العناصر الغذائية تصل إلى مجرى الدم بسبب تحديات الهضم. بشكل عام، فإن قابلية هضم السبيرولينا الفائقة وامتصاص العناصر الغذائية يمنحها الميزة.

اعتبارات بيئية

يتألق كل من السبيرولينا والكلوريلا عندما يتعلق الأمر بالتأثير البيئي. وعلى عكس العديد من المحاصيل التي تتطلب مساحات شاسعة من الأراضي والمياه، فإن هذه الطحالب لها آثار بيئية أصغر بكثير. تستخدم السبيرولينا المزروعة في أحواض مراقبة كمية أقل من الأرض والمياه مقارنة بمعظم المحاصيل التجارية. وبفضل التقدم التكنولوجي، يمكن زراعة الكلوريلا بشكل مستدام في الداخل في مفاعلات حيوية يتم التحكم في درجة حرارتها، مما يؤدي إلى توفير أكبر للمياه. ومن منظور الاستدامة،الكلوريلابوصة للأمام نظرًا لإمكاناتها في الإنتاج الداخلي الذي يتم التحكم فيه بالمناخ. ومع ذلك، فإن كلاهما يتفوقان بشكل كبير على المحاصيل كثيفة الاستخدام للأراضي.

توصيات الاستخدام والجرعة

بالنسبة لكل من السبيرولينا والكلوريلا، يوصى باستخدام الأشكال التكميلية من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة للحصول على أكبر قدر من الفائدة. تتراوح الجرعات اليومية النموذجية من 3-5 جرام موزعة على مدار اليوم. أبلغ بعض الأشخاص عن إزعاج في الجهاز الهضمي بسبب جرعات أعلى من 5 جرام / يوم. ونظرًا لأن خصائص السلامة الخاصة بها ممتازة، فيمكن استهلاك هذه الطحالب لفترات طويلة دون آثار جانبية كبيرة. ومع ذلك، فإن إدخالها تدريجيًا وتقسيم الجرعات يساعد في تقليل الأعراض المؤقتة مثل الغثيان أو الصداع لدى الأفراد الحساسين. يجب على النساء الحوامل أو المرضعات توخي المزيد من الحذر واستشارة الطبيب قبل المكملات. ولكن بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء، تبدو مكملات السبيرولينا أو الكلوريلا اليومية آمنة للغاية.

خاتمة

سبيرولينايتفوق على الكلوريلا عندما يتعلق الأمر بالتوافر الحيوي للعناصر الغذائية، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى جداره الخلوي الرقيق ومحتواه العالي من البروتين. ومع ذلك، من منظور بيئي، قد تمثل الكلوريلا خيارًا زراعيًا أكثر استدامة على المدى الطويل إذا استمر التقدم التكنولوجي. في النهاية، من المحتمل أن يعتمد الاختيار بين مكملات السبيرولينا والكلوريلا على الأهداف والتفضيلات الصحية الفردية. الأشخاص الذين يبحثون عن قوة غذائية سهلة الهضم سيستفيدون أكثر من السبيرولينا. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يمنحون الأولوية للاستدامة البيئية، فإن الكلوريلا تمثل خيارًا أكثر مراعاة للبيئة. وبالنظر إلى القيمة الغذائية المماثلة لهذه الطحالب، ينبغي الإشادة بكلاهما لقدرتهما على تمكين حياة أكثر صحة واستدامة.

 

Hongda Phytochemistry Co., Ltd. هي شركة رائدة في تصنيع المكونات الاحترافية وتتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا في الصناعة. تشمل شهاداتنا cGMP، وBRC، وORGANIC (EU)، وORGANIC (NOP)، وISO22000، وISO9001، وFDA، وHALAL، وKOSHER، والشهادة الوطنية للمؤسسات المبتكرة ذات التقنية العالية. يغطي مصنعنا في شنشي مساحة مذهلة تبلغ 20000 متر مربع وهو مجهز بمعدات استخلاص متقدمة ومختبر معتمد من SGS. من خلال تشغيل ستة خطوط إنتاج متقدمة في وقت واحد، فإننا نحقق إنتاجًا يوميًا يبلغ عشرة أطنان وإنتاجًا سنويًا يصل إلى عدة آلاف من الأطنان. مع فريق متخصص يضم حوالي 300 موظف في مختلف الأقسام، بما في ذلك الإنتاج والتعبئة وفحص الجودة والمبيعات والمزيد، فإننا نضمن تلبية أعلى المعايير. من خلال الالتزام الصارم بمعايير ISO وGMP، تخضع منتجاتنا لعمليات اختيار وإنتاج وإدارة صارمة قبل تخزينها. بالإضافة إلى ذلك، نحن نقدم خدمات الإنتاج والتعبئة المخصصة مباشرة من مصنعنا، إلى جانب توفير عينات مجانية. علاوة على ذلك، تسمح ورشة إنتاج الكبسولات الجديدة لدينا بمنتجات كبسولات مخصصة.

كمورد محترف سواء كان كذلكمسحوق الكلوريلا العضويأومسحوق سبيرولينا العضويةيمكننا أن نقدم لك أفضل المواصفات، إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن هذه المنتجات أو أي عروض أخرى، فلا تتردد في التواصل معنا علىduke@hongdaherb.com.

 

مراجع:

1. دينغ، ر.، وتشاو، تي جيه (2010). أنشطة نقص شحميات الدم ومضادات الأكسدة والالتهابات في الطحالب الدقيقة سبيرولينا. علاجات القلب والأوعية الدموية, 28(4), e33-e45.

2. ديلون، JC، Phuc، AP وDubacq، J.، 1995. القيمة الغذائية للطحالب سبيرولينا. العالم القس نوتر دايت، 77، ص. 32-46.

3. بلازا، إم.، سيفوينتس، إيه، وإيبانيز، إي. (2008). في البحث عن مكونات غذائية وظيفية جديدة من الطحالب. الاتجاهات في علوم وتكنولوجيا الأغذية، 19(1)، 31-39.

4. Selmi، C.، Leung، PS، Fischer، L.، German، B.، Yang، CY، Kenny، TP، Cysewski، GR and Gershwin، ME، 2011. آثار سبيرولينا على فقر الدم ووظيفة المناعة لدى كبار السن المواطنين. علم المناعة الخلوية والجزيئية، 8(3)، ص. 248-254.

5. وو، كيو، ليو، إل، ميرون، إيه، كليموفا، بي، وان، دي، وكوتشا، ك. (2016). الأنشطة المضادة للأكسدة والمناعية والمضادة للالتهابات في سبيرولينا: نظرة عامة. أرشيف علم السموم، 90(8)، 1817-1840.